Petite note sucrée

Sésame, bian aimé de chef Koji

Le premier dessert que chef Koji vous présente est, sans aucune doute, à la base de sésame!

Oui! Chef adore le sésame!

Sésame en japonais « GOMA » est le nom de son chien papillon. Ce petit charment était toujours avec lui pendant sa carrière culinaire. Cet occasion de vente à emporter, cette mousse au sésame est très harmonieuse pour suivre après le bento KOJI.

Nous avons la mousse au sésame blanc et sésame noir, le blanc est plus légère et un petit arrière-goût de cacahuète, le noir est un goût plus prononcé, une impression de sucré-salé.