A la carte

アラカルト

Entrée

前菜

Foie gras poêlé sauce Teriyaki à l’orange
フォアグラのポワレ オレンジてりやきソース

18€

Mi-cuit de thon noir à la minute
黒マグロのタタキ

30€

Plat

メインディッシュ

Wagyu (bœuf du Japon, entrecôte ou faux-billet selon arrivage)
和牛ステーキ(フィレ又はサーロイン)

100g 80€

150g 120€

200g 160€

Filet de bœuf de Normandie 200g
ノルマンディー産フィレステーキ

45€

Homard breton entier (environ 550g)
ブルターニュ産オマール

90€

Assortiments de poissons du jour
日替わり魚の盛り合わせグリル

45€

Accompagnements

副菜

Riz sauté 
炒め御飯

12€

Légumes croquants de saison 
季節野菜のグリル

12€

Dessert

デザート

Banane caramélisée puis flambée au rhum
Glace vanille maison
Ganache au chocolat noire
バナナキャラメリゼ ラム酒のフランベ
自家製バニラアイス
チョコレートのガナッシュ

14€

Mangue flambée au rhum, épicée au poivre long de Java
Glace vanille maison
マンゴーのラム酒フランベ 胡椒の香り
自家製バニラアイス

14€

Ananas Victoria flambé au rhum
Sorbet au Yuzu et baies de Sansho (poivre japonais)
ビクトリアパイナップル ラム酒フランベ 
山椒風味の柚子シャーベット

14€

Parfait au sésame blanc flambé au Cointreau
Tuiles aux grains de sésames
Fruits rouges 
Caramel à la sauce soja Mitarashi (sauce soja sucrée) 
白胡麻のパフェ コワントローのフランベ 
赤いフルーツ添え
みたらしキャラメル

14€

Glace vanille maison 
自家製バニラアイス

5€

Sorbet au Yuzu 
柚子シャーベット

5€

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